Kabak Köftesi

           

    Kabak Köftesi 

Türk Mutfağı

MALZEMELER

1 Çorba Kaşığı Margarin veya tereyağı

 1 Adet Soğan

4 Silme Çorba Kaşığı Un

½ Su Bardağı Süt

 Tuz ve  Karabiber

½ Su Bardagindan 1 Parmak Fazla Rendelenmis Kaşar Peyniri

½ Su Bardağı Ekmek Içi 3 Adet Kabak

YAPILIŞ TARİFİ

Margarin veya tereyağını bir tencerede eritin.Ince olarak doğranmış soğanı ekleyin. Pembelesinceye kadar kavurun.Unu ilave edin.Unun rengi degismeye basladiginda azar azar yarim su bardagi sütü ekleyin.Topaklanmamasi için sürekli karistirin.

Sos kivamina gelince tencereyi atesin üstünden alin.Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.Rendelenmış kasar peynirini ilave edin.Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin.Haslanmis ve rendelenmis kabaklari ilave edin.Iyice karistirin.

Karisimdan 1 çorba kasigi alin.Kasik sekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayin.Malzeme bitene dek bu islemi tekrarlayin.

Hafifçe yaglanmis tepsiye dizin.190 dereceye ayarlanmis firinda 30 dk pisirin.Sicak servis yapin.

SHARE

About Admin